I/ Người bị viêm đại tràng nên ăn gì để bệnh mau khỏi?

Theo các bác sĩ chuyên khoa Tiêu hóa tại bệnh viện Nguyễn Tri Phương (Tp.HCM) thì người bệnh viêm đại tràng không nên vì quá lo lắng mà ăn uống kiêng khem. Điều này sẽ càng khiến cho cơ thể suy nhược thêm, kéo theo việc thiếu máu và thiếu dinh dưỡng rất nguy hiểm. Các bác sĩ cũng cho biết, có rất nhiều thực phẩm, món ăn được công nhận là tốt cho đại tràng đang bị viêm mà người bệnh nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày. Cụ thể:

1/ Nhóm thức ăn có chứa nhiều thành phần Lecitin,Cần cung cấp đủ đạm cho người bị viêm đại tràng

Hợp chất này có tác dụng làm lành nhanh những tổn thương trên niêm mạc đại tràng. Do đó, bệnh nhân nên ăn nhiều đậu nành, não của động vật, lòng đỏ trứng…để gia tăng lượng Lecitin.

2/ Cần cung cấp đủ đạm cho người bị viêm đại tràng

Trái với quan niệm kiêng đạm của một số người, các bác sĩ đã chứng minh được rằng khi đại tràng bị tổn thương thì chúng ta càng cần phải duy trì một lượng đạm cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Thiếu đạm sẽ càng khiến cho tình trạng thiếu máu do viêm loét trở nên trầm trọng hơn. Do vậy, mỗi ngày bệnh nhân cần được nạp 1g/kg đạm từ hạt đậu nành, sữa tươi (không chứa Lactose), các loại cá biển, thịt bò v.v…

Đặc biệt, người bị viêm đại tràng nên ăn nhiều cá thu, cá mòi, cá hồi vì những loại cá này vừa có hàm lượng đạm cao vừa có khả năng chống viêm và không gây kích ứng đường ruột.

3/ Nên ăn nhiều chất xơ hòa tan

Một trong những triệu chứng của bệnh là táo bón, vì vậy bệnh nhân cần chủ động tăng cường lượng chất xơ hòa tan trong thực đơn hàng ngày của mình. Chất xơ hòa tan có thể hấp thụ nước, trở thành dạng gel sau khi được đưa vào dạ dày và có khả năng làm mềm phân. Một số loại đậu, trái cây, yến mạch, quả bơ…là những thực phẩm có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao.

4/ Bổ sung lợi khuẩn

Trong đường ruột của chúng ta đã có sẵn những lợi khuẩn có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, khi dạ dày hoặc đại tràng gặp vấn đề thì hoạt động của nhóm lợi khuẩn này sẽ bị suy giảm đáng kể. Thật may là chúng ta có thể bổ sung hàng tỉ lợi khuẩn cho đại tràng nói chung và hệ tiêu hóa nói riêng bằng cách ăn 1-2 hũ sữa chua hàng ngày. Lưu ý không ăn khi bụng đói.

Bên cạnh đó, người đang bị viêm đại tràng nên ăn thêm lúa mì, lúa mạch nguyên cám, đậu nành, chuối…vì đó là những thực phẩm có khả năng hỗ trợ tiêu hóa khá tốt, đồng thời giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn.

→ Để các thực phẩm trên có thể phát huy được hết những chất dinh dưỡng tốt cho đại tràng, bệnh nhân nên chế biến theo cách luộc, hầm, hấp…và chia nhỏ 3 bữa ăn chính ra thành 4-5 bữa nhỏ.

Dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe dành cho người bị viêm đại tràng, rối loạn tiêu hóa,  tăng cường chức năng tiêu hóa.

Sau khi nắm rõ được việc người bị viêm đại tràng nên ăn gì, bạn hãy chú ý thực hiện theo để quá trình phục hồi được diễn ra thuận lợi hơn. Cuối cùng, bất kì ai trong chúng ta cũng phải luôn ghi nhớ rằng chế độ ăn uống đóng một vai trò rất quan trọng đối với đại tràng. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe!